白露后，气温降低的会更快，这时候养肺润燥、保暖防寒就是养生的首要任务。除了注意休息、防止受寒、调养心脾外，饮食上也有讲究。俗话说“白露吃五白，大病小病都不来”，其实不止“五白”，多种白色食物都非常适合这个季节。
白果：益肺气、治咳喘银杏果俗称白果，有益肺气、治咳喘等作用。由于白果里含氢氰酸这种有毒物质，一定不要生食，也不要随意摘路边的白果吃，以免中毒。食用白果必须熟食，而且要少量吃。
吃白果，可炒、煮、炖，不管哪种吃法，吃之前均需先去壳清洗，把绿色的胚部去掉，剩下的白果肉与其他食材一起烹饪，如芹菜炒白果、虾仁炒白果、白果炒鸡丁，炖煮白果排骨汤、白果粥、苹果白果炖银耳等。炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。一般情况，成年人每天不要超过10个；孩子避免超过5个；5岁以下的宝宝就不要吃了；老年人、过敏体质者或体弱者应酌情慎食、少食或忌食。银耳：防上火，防便秘银耳是非常适合秋季食用的一种食材，能清肺热，而且要对症吃。
（1）清除内热，银耳和雪梨一起炖，建议带着梨皮一起炖。
（2）口鼻干燥、大便秘结、咽喉不适，可吃银耳百合羹。
（3）脾虚便溏，适合吃银耳莲子羹，补心气。
（4）血虚体寒，吃银耳桂圆羹，补血的效果更好。
（5）银耳配枸杞：银耳是滋阴的，枸杞平补阴阳，两个都补肾，放在一起，相得益彰。
（6）银耳也可以和薯类搭配，比如紫薯银耳羹、南瓜银耳羹等。还可以做银耳雪梨汤，不用另外加糖，其清甜的味道就非常爽口。白萝卜：助消化、消食火白萝卜是个“全能手”，可生食、炒食、做药膳、煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作为配料和点缀。白萝卜中淀粉酶的含量很高，洗净了切小段直接生吃能助消化，也可以做糖醋萝卜，拌开胃萝卜丝。如果平时吃肉多，容易上火，可以吃萝卜降火，比如红烧萝卜，能消食祛火。将小香葱和生姜片，入油锅爆炒一下，再倒入洗净切好的萝卜块，加入适量酱油，加些糖不用加水。煮沸后用小火煨至酥软，并适时翻炒一下即可，出锅盛入盘中即可食用。白扁豆：助健脾、巧化湿白扁豆具有很好的药用功能，也叫药豆。扁豆有开白紫两种花，以白者入药。版《中国药典》谓其“健脾化湿，和中消暑”。白扁豆主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物与钙、磷、铁、锌等多种微量元素，是一味非常好的药膳同源的药物。
白扁豆健脾的补益力度虽然比不上白术、山药，但不腻不燥，更适宜病后初进补而又不耐峻补的人。可以喝点山药白扁豆粥，取一个砂锅，放入粳米（30克）、炒白扁豆（15克）、适量的水熬至半熟时加入备好的鲜山药片（30克），继续熬至成粥即可，补益脾胃，调中固肠。如要健脾化湿，宜用炒白扁豆。需要注意的是，白扁豆一定要煮熟，其含有毒成分，加热之后毒性作用大大减弱。白扁豆除了种子入药以外，花、种皮（扁豆衣）都可以入药。龙眼：补心脾、安心神中医认为，龙眼肉有一定的补益心脾、养血安神的作用。
除了即剥即食，龙眼肉还有很多种吃法。
一是泡水，龙眼肉红枣饮。
把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，加水蒸30分钟，可以滋阴活血、补气养血；总失眠的，加点酸枣仁，准备龙眼肉10克、酸枣仁9克、芡实15克，煮水，沸后约30分钟即可饮用。
二是炖汤，龙眼炖鸡肉。
龙眼肉、鸡肉、当归洗净放入炖盅中，加开水适量，加盖，文火隔水炖3小时，调味供食用，养血益颜，尤其适合女人服用。
三是煮粥，可以熬点小米龙眼粥、龙眼红薯粥。
龙眼肉吃多了易上火。儿童、老年人不宜多吃；患有咽喉炎、慢性扁桃体炎等疾病患者应少吃或不吃；有小便黄赤、大便干燥、口干舌燥等阴虚内热表现者不能吃；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者忌食。鸭子：宜煲汤、解秋燥俗话说“秋高鸭肥”，相比夏天瘦柴的鸭子，秋天的鸭子吃得多动得少，储存了足够多的能量准备过冬，因此肉质更加肥美鲜嫩。而且，从中医的角度来说，鸭肉性寒凉，有助于缓解秋燥。
从健康角度看，炖煮煲汤能最大化地保留其营养。吃鸭肉还有几个最佳搭档——冬瓜、白萝卜、山药，做成的冬瓜老鸭汤能去油解腻，有助于降压。
将冬瓜洗净，切成厚片；老鸭洗净切大块。锅中倒清水，煮开后放入鸭块焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。将锅洗净倒入清水，放入鸭块、冬瓜块、陈皮，大火加热煮开，用中小火煲2个小时，调味即可。
除此之外，土豆、酸菜等也是鸭肉的好搭档。而且，吃鸭肉的时候把鸭肉中比较肥的部分和鸭皮去掉，有些鸭肉比较肥，这样做可以减少热量的摄入。白梨：清热火、又润肺白露时节风高气燥，正是吃梨的好时候。梨不仅美味，还具有很好的养生功效，既清火又润肺。《本草通玄》对生吃熟吃梨的不同功效做了简明扼要的归纳：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。也就是说，生吃梨子，清热泻六腑；熟吃梨子，滋阴养五脏。生吃梨，对于缓解秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉干痛、干咳、口渴等，生梨的效果最佳。如果脾胃虚弱，却感受了燥热之邪的气阴不足者，想要养阴润燥，建议把梨炖煮成汤，或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就会有所下降，蒸熟以后有滋阴润肺止咳的功效。如果是燥热咳嗽，建议自己煮点川贝雪梨水喝；如果是风热咳嗽，建议喝菊花雪梨汤。梨皮也是一味中药，治疗咳嗽的著名药方桑杏汤里就有梨皮，只要做好清洗就可以了，也不必担心果皮表面的农药残留超标。
君德堂秋梨膏
秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它润肺、清心、止咳、祛痰、生津药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，适用于因阴虚热燥伤津所致的肺热烦渴，痰多、痰少咳不出、白痰、黄痰，声音嘶哑、口燥咽干，咳嗽喘促、便干燥闷、劳伤肺阴、久咳咯血等呼吸道病症，另外，还有利大小肠，醒酒解毒等功效。
食用方法（1）可直接食用，每天早餐时空腹食用；
（2）可以加入牛奶、豆浆中饮用；
（3）临睡前取两勺以温开水（50度以下）稀释后服用。
适用人群（1）儿童肺热反复咳嗽者
（2）因吸烟、喝酒导致咳嗽不止者
（3）经常上火人士
（4）教师、讲师、主持人、导购员等长期用嗓人士
（5）长期在粉尘环境中工作者
（6）气候干燥引起的咽喉肿痛、慢性咽炎及各类呼吸系统问题者
（7）需润肺清火及排肠毒者
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