止咳润肺海参瘦肉白果粥
止咳润肺：海参瘦肉白果粥
原料:
大米1杯,水9杯,骨头汤1杯,白果10个,蚂蚁岛野生海参2只,肉适 量,红椒碎适量
做法:
1.大米洗净,泡两小时后沥干水分备用
2.白果去壳,去薄膜,洗净备用
3.海参泡发后剪开肚子,去掉顶头的沙包,冲洗干净,切段
4.水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌
5.调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎,出锅
健康小提示：
白果
生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，则大有补益。白果的功效很多，对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用。对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用。对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。对内脏下垂、子宫脱坠者，多吃白果也有一定益处。
野生海参
营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，为海珍品之冠。在医学上，野生海参具有润肺补肾（肺金生肾水）、益气补阴、通肠润燥之功能，可用于治疗润肺防癌、肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等。
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