银杏二三事
银杏二三事
据说吃银杏上千颗会中毒，用焙银杏壳碾粉冲服，可解此毒。问题是谁会一顿吃上一千颗银杏。实在令人费解。
古代考生服用银杏，以防考场上内急。在宫廷举行的廷试由“天子下帘亲自问”，是皇帝亲自主考，如此殊荣、如此隆重场合，自然不允许随便小解，故举子们廷试前煮食白果以防不测。脑补了一下考场门口大家猛吃银杏的场景。
好厨子要有灵敏味觉，以前严师培养厨子，会要求徒弟天天早晨吃白粥、泡饭过凉拌银杏。哪天能用银杏过泡饭，并吃出银杏云那种虚无缥缈的味道，才能体会五味微妙的变化吧。银杏过泡饭，听着真像是一种刑罚啊。
用一个信封装着银杏，撒一点盐，折好信封口，微波炉高火，听爆裂的声音差不多了，就可以吃好吃的盐焗银杏啦。
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