每到秋季，银杏树上硕果累累，白果开始大量上市，重庆很多人都喜欢吃这种果子。
或许你知道白果有滋补身体的作用，殊不知吃多了容易导致中毒。近日，无锡一岁半的小孩童童（化名）被奶奶喂食20多粒白果，结果导致急性中毒全身抽搐，险些送命。
白果是好东西，老人觉得孩子要多吃记者了解到，童童的家里买了不少白果，童童奶奶一直认为白果是好东西，多吃可以补身体，便将白果煮熟后喂给童童吃。煮熟的白果味道不错，童童吃了20多粒。谁知当天上午，孩子身体就出现了状况，一直在床上翻来滚去，还犯恶心。家里人立医院抢救。在医院输液后，孩子的症状减轻。
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谁知道，到了当天傍晚，孩子突然全身抽搐，吓坏了大人。“医院，通过家长的描述和检查，我们确诊为过量食用白果引起的急性中毒。”医院接诊医生介绍，由于距吃白果时间有9个多小时，洗胃已经没有作用，医生决定帮助童童导泄，将孩子体内毒物排出。“在孩子排出来的多克粪便中，能明显看到没有消化的白果成分。”排泄过后，医生又给童童输液调理身体，隔天再查肝肾功能，没有大碍，大家这才放下心。
白果确有滋补作用，但也含有毒成分医生介绍，白果其实是银杏的种子，属于一味中药。“中医上，常用于治疗咳嗽痰多、哮喘、妇女白带多、尿频遗尿等。”医院药剂科主任中药师张敏娟介绍，白果中含有蛋白质、糖类、维生素等营养成分，的确有滋阴养颜的作用，食用对心血管保护也有一定好处。
但白果并不能多吃，因为其还含有银杏毒素。“白果中的胚芽芯含毒量是最高的。”张敏娟表示，过量食用白果会对胃肠道有刺激，对神经系统、肾脏等有伤害，严重时可导致中毒，有生命危险。
如何食用白果？1、每天大人不要超过10粒，孩子不要超过5粒。身体特别虚弱的人，以及5岁以下的孩子不建议食用白果。
2、此外，不要食用生白果，因为生白果毒性更大。安全一些的食用方法是，将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低毒性。
科普时间白果到底是治什么的？1.延缓衰老
由于白果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
2.治疗呼吸道感染性疾病
白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。
3.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉
白果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，其所含的“黄酮”则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等都有一定效果。
4.美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
食用禁忌：白果富含银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，医院抢救处理。
来源：现代快报（ID：xiandaikuaibao）已获授权发布
不只是孩子，大人也不能多吃啊！
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