水果连籽一起吃更营养这些水果籽吃了易中毒
华佗后裔QQ感谢
有些水果的种子煮熟之后特别像栗子,很好吃的,比如菠萝蜜的种子和榴莲的种子,这种水果籽就可以尝一尝。
什么水果的籽不能吃?
有些水果的籽和核不能吃,因为它们可能含有剧毒物质!
比如,白果,北杏仁和亚麻籽就含有氰苷物质,含量还比较高,其他水果,如苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷、樱桃等的种子里也含有氰苷,虽然含量略低一些。
生食这些水果的种子,就会有比较大的风险,最好不要直接吃。
如何避免氰化物中毒?研究发现,煮沸可以除去90%以上的氰甙。
所以,这类水果的籽就不要生吃了。不要咀嚼樱桃、桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核,榨汁最好剔除果核(籽)。
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