水果是对可以食用的植物果实或其他器官的统称，多汁、且大多数有甜味可直接生吃。因其含有丰富的营养成分，有降血压、降血脂、减缓衰老、皮肤保养、防癌等保健作用，一直备受人们追捧。但凡事凡物过犹不及，在国庆佳节前夕，浙江就发生了一起2岁男童因食用白果过量死亡的事件，而这种果子很多家长都会给孩子吃。
2岁男童名叫欢欢，当欢欢的奶奶发现孙子身体有异样，医院抢救，但因为是急性中毒耽误了最佳抢救时机而导致抢救无效。奶奶哭着说道：“孩子挺喜欢吃的，我就一直给他剥，看孩子吃的开心，我也就没在意。谁知道这玩意儿会要了我孙子的命...”那么，食用白果为什么会导致孩子死亡，孩子那么喜欢吃的白果到底隐藏着什么秘密？
白果又名银杏，是银杏的种仁。主要分为药用白果和食用白果两种。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
过量食用白果不良反应或中毒
白果中毒，大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。
白果虽然富含人体所需的各种营养物质，但食用过量或生食白果则会导致中毒。而中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒。此次浙江2岁男童悲剧事件就是因为多食白果所致。那么食用白果应该注意哪些事项呢？
1、有实邪者忌服。
2、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
3、大人一天只能食用15颗，儿童一天食用10颗就能引发中毒。
4、5岁以下儿童，严禁食用白果，否则后果不堪设想。
预防
为防止白果中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状，医院就诊。
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