嗜盐菌亦称副溶血弧菌康复,疾病,嗜盐菌性食物中毒的特点是什么？
由于吐泻,常可致失水现象,重度失水者可伴声哑和肌肉痉挛,个别病人可见血压下降、面色苍白或发绀以至意识不清
嗜盐菌引起的食物中毒在沿海一带颇为多见,病原为一种嗜盐性细菌,学名为肠炎假单胞菌嗜盐菌亦称副溶血弧菌,为革兰氏染色阴性的多形态杆菌,在含盐3%的培养基中生长最为适宜对酸敏感,对低温的抵抗力较强在海水中能存活47天以上,但在淡水中存活不超过2天本菌可分为25个血清型,其中h、e、b等型与食物中毒有关
本病主要流行于夏秋两季,男女老幼均可患病,但以青壮年为多病后免疫力不强,可重复感染病因是由于食用了污染的海产品及肉禽类腌制品等所引起本病的主要病理变化为空肠及回肠的轻度糜烂、胃粘膜炎、内脏(肝、脾和肺)淤血等
本病潜伏期短,最短3小时,最长26小时主要症状为腹痛、腹泻、发热、呕吐等腹痛一般较其他肠道感染病为重,多呈阵发性绞痛,常位于上腹部、脐周或回盲部腹泻每日3～20余次不等,大便性状多样,多数为黄水样或黄糊样,粪便呈血水样或洗肉水样的情况较其他食物中毒多见,部分病人的粪便可为脓血样或粘液血样,但很少有里急后重近年来国内报道的嗜盐菌性食物中毒临床表现不一,可呈典型胃肠炎型、菌痢型、中毒性休克型或少见的慢性肠炎型
病原菌在粪便中消失极快,多数在第二天即为阴性,仅少数持续2～4天本病病程1～6日不等,可自限(不治而愈),一般恢复较快
