大家都知道很多食物的营养在皮里面，连皮一起吃对身体是有好处的，但大家是否知道，我们经常吃的有些东西皮是能吃的；而有些东西的皮是不能吃的，因为它们的皮会对内脏造成慢性的损伤。
有的老人还喜欢收集剩余果皮进行陈酿或晒干后用来食用，但以下五种食物的皮千万别吃！
这5种蔬果的皮千万吃不得伤害极大
1地瓜皮伤害肝脏红薯（又叫甘薯，地瓜）长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”。进入人体会损害肝脏，并引起中毒。
还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。
注意：自己在家将买回来的生红薯洗净，放入锅中蒸煮，熟的红薯可以连皮一起吃。只是街边买的烤红薯由于卫生和安全问题，不建议连皮吃。
2土豆皮慢性中毒据国家期刊《保健与养生》，土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。
由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
3柿子皮伤胃医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。
柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。
因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
4银杏皮伤神经银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
5荸荠皮有寄生虫荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
那么哪些果皮是可以放心吃的呢？
这6种果蔬皮是良药千万别扔掉
1.洋葱皮降血压洋葱深紫色的外皮也许你会觉得不干净。实际上，这些片状外表是高槲皮素，这种物质可以帮助降低血压，并维持免疫系统正常运行。
吃法：将洋葱外皮洗净后，和肉一起炖汤。
2.花生皮补血止血花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣，中医叫“花生衣”。
花生衣更是女性的保护神。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助她们养血、补血，应该常吃、多吃。
吃法：吃花生的时候，别把花生红皮搓掉。
3.西瓜皮促进血液循环西瓜的外皮含有氨基酸、瓜氨酸等成分，可以帮助你提高血液流动的速度，保持血液循环通畅。
吃法：将西瓜和瓜皮一起放进搅拌机里面搅拌成果汁饮用。
4.黄瓜皮抗菌消炎一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
吃法：把黄瓜洗净后可以直接生吃，也可以凉拌，不用去皮。
5.香蕉皮润肺肠、通血脉香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可对付由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。
用法：将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。
6.橘子皮提神助消化橘子皮可以去除冰箱异味，闻之令人提神，这是大多数人知道的。另外，橘子皮中还含有大量纤维素，可以帮助消化，增强身体免疫力。
吃法：将橘子皮洗净切成细丝或榨汁，淋在蔬果上面。
有些食物的皮是降压护心良药，
而有些吃了会中毒，
千万要小心！
记得提醒家人朋友，别乱吃！
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