现在生活中，很多人都会选择吃鱼肉，鱼肉的营养成分是非常容易被我们消化的，而且有很好的营养成分，鱼肉已经是我们平时餐桌上一道必不可少的菜肴。
那么大家知道生活中常吃鱼有什么好处吗？鱼有哪些部位能吃，哪些不能吃？吃鱼的时候应该注意哪些问题呢？下面就让我们一起去看看吧。
吃鱼的3种好处
1、吃鱼有利于降血脂
在日常的生活中经常吃鱼对于我们的身体也是有很大的好处的，经常吃鱼有利于降低血脂。
现代医学研究证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人比不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%左右。
2、吃鱼有利于消化
鱼类的特性是蛋白成分高，鱼类的肉，质地十分的细致，所以说它很容易被胃肠消化吸收，它的营养元素非常非常容易被身体所运用，一般来说鱼类是很好消化吸收的，非常合适老年人和小孩来吃，适度的吃一些鱼类，在促消化层面也是有非常好的功效。
3、吃鱼有利于降低胆固醇
鱼油中含有多种不饱和脂肪酸，其脂肪酸碳链还较长，有多个不饱和键。这些多双键不饱和酸具有降低胆固醇的作用。
总之，多吃鱼既增加营养，又可防治冠心病、高血压等心血管系统病，起滋补保健和益寿延年作用。特别幼儿、妇女和老年人常吃鱼更有裨益。
鱼肉中富含有优质的蛋白质、脂类、脂溶性维生素和B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分，也是减肥人群的肉类优选。
其中，鱼类脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病有一定的作用，但是不是鱼的所有部位都能吃呢？让我们一起来看下吧。
鱼的几个部位
1、鱼胆：不能吃
鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类干胰脏分泌的胆汁，起消化的作用。
很多鱼胆中都含有毒素，而且成分复杂，难以去除掉，不论生吞，还是煮熟或泡酒，都很难破坏掉有毒成分。即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。
我们平时在处理活鱼或鱼杂时应该小心，以免划破鱼胆造成鱼肉的污染，如果确实不小心划破鱼胆，需用大量清水冲洗，或者用小苏打水冲洗后方可食用。
中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。
2、鱼头：可以吃
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果。
利用鱼头烹饪出来的菜肴：剁椒鱼头、红烧鱼头、豆腐鱼头汤等都是非常受人们喜爱的美食。
3、鱼肚：可以吃
鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。
鱼肚虽好，但并不是人人适合食用。如胃呆痰多、舌苔厚腻者，食欲不振和痰湿盛者则不宜食用。
4、鱼籽：可以吃，但要适量
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。同时鱼籽中又含有多种维生素，因此多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。
所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的，但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。
但要注意的是，有的鱼籽有毒是不能食用的，如河豚鱼子，鲶鱼鱼子和光唇鱼子。
吃鱼健康多多，不过得吃少污染区域的鱼，因为鱼头部和鱼籽的农药残留量高于鱼肉的5至10倍，所以购买鱼籽要选健康无污染的。另外，吃什么都要适量，鱼籽胆固醇和蛋白质较高，过量食用无益于吸收。
来源：高质量生活家
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